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用于蔬菜保鲜的冷库,温度多少适合?

日期:2021-10-13点击数:291赞数:0

用于蔬菜保鲜的冷库,温度多少适合?

保鲜冷库多用于蔬菜、水果类易腐坏的生鲜产品,采用保鲜库冷藏可以起到保持产品新鲜及延长供货时间,继而来实现经济效益的提升。

 

一般来说,冷藏保鲜库的温度以0-5C°为宜,但在使用过程中,需根据蔬菜水果的具体品种,对其进行有针对性的调节,只要设定 的温度,就可以使保鲜冷库的经济效益 化。

 


下面就为大家介绍几种常见的蔬菜菌菇保鲜冷库的温度作为参考:

根茎类蔬菜保鲜冷库温度:

根茎类蔬菜保鲜仓库温度为0-5C°,如大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等。,而扁山药、生姜、芋头、甘薯的保鲜温度为0-15C°。

 

食用菌类保鲜冷库的温度:

如香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为0-3C°为宜。

 

豆类和蔬菜的保鲜冷藏温度:

如豌豆和荷兰豆的保鲜温度为0-3C°,而四季豆、扁豆、豇豆、毛豆和豆类的保鲜温度为6-12C°。

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